A doçaria portuguesa é o que é. Isto é, uma doce tentação.
As farófias é um dos doces nacionais e por cá, naturalmente, podem ser encontradas de Norte a Sul.
Com origem no Convento da Conceição de Loulé (século XIII), este doce de ovos a que também se chama Nuvens estava hoje posto em sossego com as suas claras em castelo no restaurante...O Castelo, em Belver.
É impossível fazer uma avaliação da sua qualidade pois a escala que usamos deu um estouro!