Hoje fui da Comenda até Serpa, mais propriamente até Pias, onde visitei a exploração de produção de ovos de galinha de ar livre dos meus amigos Joaquim Carrasco, um alentejano puro sangue, e Maria João Marques, uma portuense de gema. O 'Gallus' distribui a sua produção no Alentejo e no Algarve é um exemplo de uma empresa pequena mas sustentável e amiga do consumidor. Porque os ovos que produz são realmente diferentes de qualquer um que podemos encontrar nas grandes superfícies. Portugal no seu melhor e no Alentejo, onde a união de uma alentejano e de uma portuense deu este belo resultado.
Portugal é, no fundo, um país muito pequeno para tanta divisão!
PS - Uma curiosidade ainda a propósito destas poedeiras de ar livre; algumas delas, por opção, nunca abandonam o armazém.